Tag Archives: рестораны

Гастрономический тур на север Италии

Итальянская кухня — Киавенна, ресторан Crotàsc.
В Италии можно смотреть сколько угодно памятники и достопримечательности, замки и соборы, церкви и музеи…но кушать хочется всегда 😉
Так вот, для любителей вкусно покушать (и конечно же полюбоваться красотами природы!) примерно в 1,5 ч. от Милана расположен просто рай для кулинаров — городок Киавенна (Chiavenna), что в долине Вальтеллина (Valtellina), пару км. от Швейцарии.

Киавенна

Киавенна

Кроме горнолыжных курортов места славятся своей кухней. Особенностью региона можно отметить рестораны прямо при/в скалах, которые называются crotti.

crotto в Киавенна

crotto в Киавенна

Отличная идея, кстати, так как мне рассказали, что в подвалах таким образом всегда поддерживается температура ок. +8.
Но рассказ пойдет об одном особенном «кротто» – ресторан Сrotàsc.
Это один из наиболее характерных crotti долины (дата на каменном полу у входа указывает 1767 г. – основание фермы, первоначально). Историю места можно «прочитать» по каменным стенам, украшенным древними инструментами и предметами обихода из меди. Это также первый официальный Crotto в Киавенна, открылся ещё в 1928 году, который впоследствие стал таверной в 1946 году и до сих пор приветствует своеих гостей радушной атмосферой (на радость клиентам 🙂 ): огонь в камине зимой, накрытые столы на террасе в тени вековых деревьев летом… Но давайте перейдем к кухне!

ресторан Сrotasc

ресторан Сrotasc

К сожалению я так быстро уплела закуску и второе, что даже не успела сделать фотографии. Но воспоминания, поверьте, остались 🙂 и какие! На закуску: Violino di capra della Valchiavenna — нарезка, которая своё название Violino, то есть «скрипка», берёт от метода самого процесса нарезки, так как нарезают это вяленое козье мясо как будто играют на скрипке; или филе дикого кабана, маринованного в вине Vin Santo и зажаренного с белокочанной тушеной капустой с красными яблоками и артишоками — это была прелюдия прелюдий! Затем последовали вторые: оленина в сливках с зеленым перцем и с полентой на гарнир — феерия вкуса, чистое блаженство…(сейчас понятно, почему я не успела сделать фото?! 😉 ).

Violino di capra della Valchiavenna

Violino di capra della Valchiavenna

Потом последовала сырная тарелка, так как мне сказали, что обязательно надо попробовать местный сыр (производится только в долине Вальтеллина) — Bitto. Сыр «Битто» – уникальный сыр, производится исключительно в летние месяцы и только из молока коров с высокогорных пастбищ, так как, по сути, характеристики сыра зависят от качества трав, потребляемых коровами. Bitto является единственным сыром в мире, который можно хранить и может созревать более десяти лет!

сыры долины Вальтеллина

сыры долины Вальтеллина

А подавали сыры в ресторане Crotàsc с цветочным мёдом с альпийских лугов — если за это я попаду в ад, то принисите мне вторую тарелку!.. А затем пришел черед граппы. Ну здесь я не понимаю ничего, но девушка-официант великолепно объяснила отличия и характеристики разных напитков (причём, очень мило стеснялась фотографироваться 🙂 ).

итальянская водка - граппа

итальянская водка – граппа

И вот наконеч подошла очередь десерта… Шоколадый торт с мороженым — это прощальная песнь для всех, кто сидит на диете!..

десерт в Crotàsc

десерт в Crotàsc

 

Ах, да, и всё это гастрономическое великолепие нельзя конечно же было скушать без бокала соответствуещего вина Sassella, вино из виноградников долины Вальтеллина и конечно же Superiore — лучшее из лучших ;).

вино Sassella Superiore

вино Sassella Superiore

Как я всё это смогла поглатить? Это остаётся и для меня самой загадкой 🙂 (даже физически это непонятно и просто невозможно!). Может это волшебный эффект потрескивающих поленьев в большом старом камине, уютная атмосфера старинного здания, хорошее обслуживание и конечно же великолепная кухня?

камин, уютная атмосфера, отличная кухня

камин, уютная атмосфера, отличная кухня

Надо упомянуть также, что ресторан Crotàsc был отмечен как премией Мишлен, так и Gambero rosso.
Часы работы ресторана: с 12:15 до 14:00 , с 19:15 до 22:00
Закрыт в понедельник и вторник.
Но вот выкатилась я из Crotàsc колобком 🙂 под темное и звездное небо, которое можно увидеть только в горах, на свежий и морозный горный воздух Альп…и где-то там потеряла свои перчатки..значит вернусь? Вернусь непременно!

Buon appetito всем любителям хорошей кухни и просто любителям хорошо покушать! 🙂

Маленькая Испания в Милане

Il Tasca – испанский уголок в центре Милана.

На вкус и цвет, как известно, всегда существуют разные предпочтения. Поэтому, если вы приехали в Милан, и после дегустаций итальянского вина вам почему-то захотелось испанского вина, то нет проблем, запоминайте место – Il Tasca, испанский ресторан в самом центре Милана (минут 7 пешком от Домской площади – Corso di Porta Ticinese, 14). Очень модное место среди миланской молодёжи, даже лучше сказать – «сливок» миланской молодёжи: здесь можно встретить брокеров, адвокатов, менеджеров… иностранцев по работе в Милане. Поэтому место достаточно интернациональное и очень оживлённое.

милан tasca

бар в Tasca

Персонал в Tasca доброжилательный, обслуживают быстро, хорошие тапас (tapas -испанские закуски), например: фаршированные треской перцы, рыба с овощами, отличные tortiglia di patate– картофельный пирог), фрикадельки в сырном соусе… 🙂 Всё это вы можете запить сангрией или испанским пивом, ну а про огромный выбор отличных испанских вин и говорить не придется, достаточно зайти в заведение и увидеть бар. Ещё одна особенность, которую я заметила (а потом и попробовала!) – в этом ресторане можно заказать куриное мясо… А почему особенность? Да потому, что в Милане трудно найти в меню ресторанов блюда из курицы, как-то сами итальянцы не едят куриное мясо, или, по крайней мере, не считают его ресторанным блюдом.

испанский ресторан

атмосфера в Tasca

Атмосфера ресторана намеренно деревенская: деревянные столы, кирпичные стены, потолочные балки. Как на настоящем испанском винном заводе. А с порога бара открывается вид на знаменитые колонны базилики Сан-Лоренцо. Рядом находятся средневековые ворота-вход в город Porta Ticinese. Район знаменит своим альтернативным шопингом.

Ресторан Tascaоткрыт с понедельника по субботу (выходной – восресенье) с 12:30 до 1:00. Поэтому, будете в Милане – заходите!

рестораны в милане

вход в Tasca

Шоколадный Амур – Amorino

Кафе-мороженое «Amorino» в Милане.amorino

Прогуливаясь по старому Милану в районе каналов, мне приглянулось «миленькое кафе», – как я тогда подумала, с Амурчиком-логотипом, чтобы зайти на минутку и согреться чашечкой кофе… А выходить оттуда я уже не хотела! Удивительно уютная и элегантная атмосфера, доброжелательный персонал, вкусный кофе и горы шоколада и мороженого самых разнообразных вкусов…и пусть весь мир подождёт!

amorino

Кафе Аmorino

Amorino – сеть кафе-мороженое с магазинами во многих странах мира: от Италии до Англии и Франции, от Австрии до Испании и Португалии, а также в Америке. Основанное двумя друзьями детства, Кристиано Серени и Паоло Бенасси, «Амур» (перевод с ит.) открылся в 2002 году. Страсть двух основателей к мороженому и шоколаду (и как я их хорошо понимаю 🙂 ) проявляется через основные ценности, чем они и завоевали доверие и любовь своих клиентов – высокое качество продукции и сервиса, постоянное развитие и придумывание новых вкусов, улыбчивый персонал, красивые и яркие украшения, а главное – конечно же Вкус!

шоколад

Шоколадное царство Аmorino

Всем туристам, приехавшим в Милан, рекомендую, так как здесь вы сможете купить подарки, например, шоколад в виде ангелочка, что как раз актуально на Рождество и Новый Год. В Милане одно кафе находится в центре города, в знаменитом квартале «Брера» (Brera), на Via Fiori Chiari, 9. А второе – на юге Милана, в районе баров и аперитивов, на Naviglio Grande, 24.итальянкий кофе

Краткий тур по Турину


Один из крупнейших студенческих и научных центров – Турин. Город знаменит своим производством шоколада, заводами Fiat и Lavazza. Torino представляет интерес и своими кинематографическими традициями, предлагая много различных музыкальных мероприятий. А с 2000 года в башне Mole Antonelliana располагается Национальный Музей Кино. Высота башни составляет 167,5 метров.


Искусство, культура и история Турина хорошо выражена в его дворцах, музеях, площадях и церквях. В кафедральном соборе Дуомо хранится Плащаница, которая была перевезена сюда в 1978 году из Chambe’ry.


SHOPPING
Турин считается одним из важных центров шоппинга Италии, конечно же после Милана и Рима. В городе построены 5 коммерческих центров, заполненные boutique всех знаменитых марок, 16.000 магазинов и 60 рынков.

РЕСТОРАНЫ И ГОСТИНИЦЫ
В античной части города вокруг Романской крепости (Quadrilatero Romano) расположено много ресторанов, таверен, винных погребов, остерий, где можно отведать самые лучшие блюда туринской кухни. А обширный список гостиниц (ок. 80), B&B, мотелей и квартир в аренду, даёт возможность выбрать тип проживания на любой вкус.

Рим, краткий тур по городу


Так называемый «Вечный город», столица Итальянской Республики и региона Лацио, является правительственным городом, а также епископским центром, где находится
резиденция Папы.

Рим – это великолепный и чарующий город с богатым культурным и историческим наследием. Императорские Форумы (Fori Imperiali), Базилика Св. Петра (Basilica di San Pietro), площадь Испании (piazza di Spagna), фонтан Треви (Fontana di Trevi), Колизей (Colosseo), Сикстинская Капелла (Cappella Sistina), Музеи Ватикана (Musei Vaticani) и многое, многое другое, что просто необходимо увидеть своими глазами.


SHOPPING
Самым оживленным местом для шоппинга в Риме является зона между улицами Corso и Babuino. На улице Condotti находятся магазины самых прославлены марок одежды, обуви и ювелирные магазины.


РЕСТОРАНЫ И ГОСТИНИЦЫ
Итальянская столица предлагает огромное количество ресторанов и баров, где можно насладиться типично романскими блюдами: брускетта (bruschetta), спагетти «альё и ольё» (с оливковым маслом и чесноком), артишоки алла романа, клёцки алла романа. На десерт отведать песочный торт с рикотта. А из района Кастелли Романи происходят основные вина DOC региона, это ”Montecompatri Colonna”, “Marino”, “Colli Albani”, “Castelli Romani”, “Frascati”. Широкий выбор гостиниц даёт возможность каждому туристу найти жильё в соответствие со своими запросами.

Милан, краткий тур по городу

Столица моды и деловой жизни Италии, современный мегаполис – Милан. Город богат своим культурным наследием, музеями, картинными галереями, театрами, памятниками архитектуры, а также ночной жизнью и развлечениями для всех возрастов.

Милан со своими многочисленными магазинами, boutique и выставками – цель для любого любителя шоппинга. Но это и важный образовательный центр Европы, где много университетов, консерваторий, академий. Город славится своим молодежным стилем жизни, его рестораны и бары всегда переполнены посетителями с аперитива до глубокой ночи.

Между огромным предложением мероприятий, от выставки, театрального и музыкального события до аперитивов, тяжело сделать выбор… вот небольшая туристическая подсказка для приехавших в Милан.

SHOPPING
Для любителей делать покупки, Милан, без сомнения – это настоящая мечта! Самые шикарные магазины знаменитых марок одежды находятся в так называемом Квартале моды, между улицей Монтенаполеоне (
Montenapoleone), улицей Андреа (Andrea), Gesù, Borgospesso и Via della Spiga (виа делла Спига).

Также знамениты своим шоппингом улица Турино (Тorino), проспект Верчелли (corso Vercelli) и корсо Buenos Aires.

РЕСТОРАНЫ И ГОСТИНИЦЫ
Наиболее популярный отель Милана –
FourSeasons, располагается непосредственно в Квартале моды. Но список B&B, гостиниц разной категории от 1 до 5 звезд, пиццерий, кафе…просто бесконечен! А домашнюю кухню можно отведать во многочисленных трактирах – trattoria. Самые посещаемые районы города – Брера (Brera) и зона вдоль миланских каналов (Navigli) – место встречи миланской молодежи на аперитив.

Болонья, краткий тур по городу

Город одного из старейшего университета в Европе – Болонья предлагает обширную культурную и общественную жизнь. Данная территория была заселена еще в 9 веке до н.э. Сейчас в Болонье проживают более 373 тыс. жителей. Богатый интересными музеями и престижными выставками, город знаменит также своей ночной жизнью и отличной кухней.

В Болонье можно посмотреть впечатляющий исторический центр, где традиции и искусство часто переплетаются, типичным примером чего является соседство великолепного Кафедрального Собора – Дуомо (Duomo) с прилавками плодоовощного рынка, или площадь Св. Стефано (Piazza Santo Stefano), на которой расположился антикварный рынок.

Знаменитый своими магазинами, в том числе уровня люкс, город интересен для молодежи ещё и своими базарчиками. Например, Монтаньёла (Montagnola) – самый большой и известный , где можно найти всё, или почти всё, что душе угодно!

Болонью называют еще «городом башен». В средние века их насчитывалось более 180. На площади Мажжиоре возвышается пятая по величине церковь в мире – Базилика Св. Петронио.

SHOPPING
Город насыщен магазинами разного уровня, самые шикарные из которых находятся между улицами:
Via Rizzoli, Via DAzeglio, Via Farini и Via Castiglione. Рынки: самый большой – Montagnola, а самый знаменитый гастрономический – рынок Меццо (Mercato di Mezzo).

РЕСТОРАНЫ И ГОСТИНИЦЫ
В Болонье много гостиниц различной категории, B&B и мотелей. Город славится своей замечательной кухней и широким выбором ресторанов, тракторий (трактиров), где можно отведать поистине восхитительные блюда – рагу, лазанья alla bolognese, фирменная котлета, фрижжионе (il friggione) и многое др.


Краткий тур по городу Катания, остров Сицилия

Город Катания, как драгоценный камень в оправе, расположился между морем и самым высоким действующим вулканом Европы – Этна.

Исторический центр города в стиле Барокко – площадь Дуомо и площадь Университа (Università) – внесен Юнеско в список всемирного культурного наследия человечества.

Город перестраивался 9 раз, особенно в 17 и 19 века, которые принято считать расцветом Катании, когда город был очень богат. Именно поэтому центр характеризуется смешением различных архитектурных стилей, от Барокко до стиля Либерти. Но также сохранились некоторые постройки греческого и романского периодов, собственно, когда и был основан город.

Катания сегодня великолепна, вся обн
овленная. Это город солнца, жители которого всегда славились своим гостеприимством и приветливостью.
В городе хорошо развита торговля и активно бурлит общественная жизнь.

Катания богата достопримечательности, самые знаменитые из которых – это Кафедральный Собор (Duomo), Греко-романский театр, фонтан делль Аменано (Fontana dell’Amenano), la Pescheria – старый и очень характерный рыбный рынок города, старинное здание Университета (Università), улица Крочифери, норманский замок Урсино (Ursino), монастырь монахов-бенедиктинцев.

Всего лишь за 30 минут на машине можно добраться до самого высокого активного вулкана Европы – Этна.

И именно в Катании проходили съемки хорошо известного и любимого многими фильма «Развод по-итальянски» (1961г).

SHOPPING
Покупки можно делать как в роскошных магазинах центра, так и в многочисленных небольших лавках, которые больше ориентируются на молодежную моду. А вечером достаточно всего лишь выйти на улицу, чтобы сразу окунуться в активную ночную жизнь, так называемую Мовида “
Movida Catanese“, с многочисленными модными заведениями, пабами и барами.

РЕСТОРАНЫ И ГОСТИНИЦЫ
Кухня Катании, типично средиземноморская, просто незабываемая. Запахи жасмина и цветов апельсина заполняют весь город. А список закусок, первых блюд, основной пасты и десертов бесконечен. Одно из самых знаменитых блюд – Паста алла Норма, в которую обязательно добавляют баклажаны жареные, помидоры, рикотта (свежий сыр) и базилик.
И добраться до этого кулинарного рая стало намного легче, так как в Катании недавно был открыт третий по величине аэропорт в Итал
ии. Или же можно совершить романтическое путешествие на корабле, ведь в городе, прямо за площадью Дуомо (Duomo) находится огромный порт.

Итальянская кухня, рестораны Флоренции

Где можно покушать во Флоренции:

Рестораны

На весь мир известна “fiorentina”, фьёрентина – бифштекс с кровью. Настоящая фьёрентина – это кусок говядины на косточке, примерно 5 см. толщиной, готовится на гриле.

Наш список ресторанов во Флоренции начнем с мест, где можно приятно посидеть перед ужином, то есть по-итальянски «сделать аперитив».

Флоренция, исторический центр:

* Трактир ZaZa’ (Площадь Дель Меркато – del Mercato Centrale, 26r – зона рынка возле Центрального железнодорожного вокзала). Открыт с понедельника по субботу с 11:00.

* Lobs Fish (Via Faenza, 75r), находится в зоне центрального рынка и Базилики Сан Лоренцо (San Lorenzo). Ресторан открыт 7 дней в неделю.

* La Casalinga (Via del Michelozzo, 9r). В августе закрыт по воскресеньям. Находится в районе Дворца Питти (Palazzo Pizzi).

Флоренция, район Санто Спирито (Santo Spirito/ ул. Maggio):

* Angiolino (ул. Santo Spirito, 36r). Закрыт по понедельникам.

* Osteria del Caffè Italiano (площадь Santo Spirito, 16r). Эта остерия открыта все дни недели.

Флоренция, площадь Tasso/ район Лунгарно (Lungarno):

* Alla Vecchia Bettola (Viale Ludovico Ariosto, 32-34r). Закрыт по воскресеньям и понедельникам.

Пиццерии, кафе и энотеки

Выбор мест во Флоренции, где можно покушать, выпить чашку ароматного кофе или провести дегустацию великолепных тосканских вин, просто огромен. Вот несколько названий интересных мест:

v Il Pizzaiuolo (пиццерия на Via de’Macci, 113r). Вообще, Пиццайоло – это мастер по выпечке пиццы. Работают эти мастера все дни, кроме воскресенья. В августе пиццерия закрыта на каникулы.

* Caffè Amerini (кафетерия на Via della Vigna Nuova, 63r). Открыты все дни недели, кроме воскресенья.

* Enoteca Pinchiorri (Via Ghibellina, 87) – дегустационный зал, открыт все дни недели, кроме воскресенья.

* Casa del Vino (Via dellAriento, 16r) – винный дом, открыт с понедельника по субботу. В августе уходят на каникулы.

Кафе-мороженое

Кто может устоять перед искушением попробовать настоящее итальянское мороженое? Ниже приводятся адреса злачных мест для сладкоежек:

* Festival del Gelato (Via del Corso, 75r) – «Фестиваль мороженого»; закрыты по понедельникам.

* Frilli (Via San Nicolò, 57), историческое кафе-мороженое; закрыты по средам.

* Perché No! (Via DeTavolini, 19r) – «Почему бы и нет!» – это кафе ведет свою историю с 1939 года. И креативные владельцы все время удивляют своих посетителей новыми вкусами: мороженое из рикотта (из творога, хотя у итальянцев нет такого понятия, для них ricotta – это очень свежий/молодой сыр), фруктовое мороженое из инжира, а также мороженое со вкусом имбиря и зеленого чая.

Buon appetito!

Венеция, краткий тур по городу


Город почти нереальный, который «дышит» искусством и «качается» на волнах. Венеция – это город Международного Кинофестиваля, различных культурных мероприятий и большого количества достопримечательностей.

Описание города

Тур в Венецию подходит для каждого туриста: для тех, кто лютит шоппинг – тысячи сувенирных магазинов, кто интересуется архитектурой – дворцы разной эпохи и несравненной красоты, любителям кино – Международный Кинофестиваль, и для тех, кто просто решил приехать в отпуск в Венецию, город предлагает массу возмозностей провести время в романтической атмосфере.

Искусство и декор господствуют в городе: купола церквей и тимпаны мраморных полов San Giorgio, il Redentore, колокольни, разбросанные по городу, площадь Сан Марко… Перечислять список мест, которые необходимо увидеть можно долго. Надо приехать в Венецию, чтобы не только созерцать архитектурные творения, но и чтобы поучаствовать в одном из самых красочных мероприятий года – в венецианском карнавале, который в 2008 году проводится с 25 января по 5 февраля.

SHOPPING
Венеция – идеальное место для любителей шоппинга. Здесь можно купить всё, что душа желает, от карнавальных масок и изделий из стекла с острова Мурано (Murano) до предметов одежды самых знаменитых марок мира моды.
РЕСТОРАНЫ И ГОСТИНИЦЫ
Чтобы найти гостиницу или ресторан по доступным ценам, необходимо выйти из так называемого «туристического кольца».

Что посмотреть в Милане

Куда пойти в Милане? Административный центр Ломбардии является не только эконимическим центром области, но и ее культурной столицей, что доказывает насыщенная программа в течение всего года. Туристы и деловые люди, которые приезжают в Милан по работе, знают это очень хорошо. И Милан со своей стороны, старается предоставить максимум гостеприимства приезжим.

Вот некоторые важнейшие мероприятия:
Выставочный Комплекс “Фьера Милано” (www.fieramilano.com): BIT – Международная Выставка Туризма, Milanovendemoda (Выставка Моды), Salone del Mobile (Мебельный Салон).

70 лет успеха Пикколо Театра – Piccolo Teatro (www.piccoloteatro.org), а также “классический” Театр Ciak (www.teatrociak.com) и конечно же театр Смеральдо (www.smeraldo.it).

Не забыть про сезоны Балета и Оперы в Театре Ла Скала (www.teatroallascala.org).

Надо сказать, что в любом районе Милана, как в центре (Дуомо, Брера) так и в более отдаленных частях города (Фьера, Боккони) огромное количество мест – ресторанов и баров, которые предлагают аперитивы (время препровождения по-милански, как правило с 18:00 до 21:00). Вот несколько названий: Colonial Cafè, одно из старейших и любимых мест Милана, аперитив с буфетом и хорошим вином в двух шагах от Тайной Вечери Леонардо Да Винчи; Cafè Atlantique на проспекте Умбрия (Corso Umbria) для тех, кто любит хороший сервис; H Club-Diana, изысканные закуски для аперитива в отеле Sheraton Diana Majestic.

И конечно же Милан – это футбол, это Milan-Inter, это стадион Сан Сиро (San Siro), на 80 000 мест (после того, как в 1990 году было открыто 3-е кольцо трибун). Размер поля составляет 105м. на 68м. – второй по вместительности стадион в Европе.