Search Results for: Киавенна

Итальянская весна

Весенние каникулы — лучшая пора поехать в Италию.
Спешу поделиться радостью: вчера мне сняли гипс! 🙂 (и это не шутка – месяц гипса на правой руке, только пальчики торчали) Сейчас я могу более свободно писать, чему безгранично рада (а также расчёсываться, лежать в ванной, кушать снова правой рукой…).
Поэтому месяц прошел в сравнительном «молчанье», только несколько строк и фотографий на других моих социальных страничках. А ведь ноги были целы! 😉 Поэтому им пришлось работать много, чтобы было потом с чем поработать вновь ожившей правой руке.
Что можно сделать с поломанной рукой? Совершить незабываемую поездку в так полюбившейся мне городок Кьявенна в Альпах (или Киавенна) с дегустацией местных продуктов и блюд в одном из ресторанов-гротов; chiavennaпоездка в страну «сахарных» гор, медведей 😉 , сыров и Rolex – в Санкт-Мориц в Швейцарию; открытие замечательного рыбного ресторана в Милане Zio Pesce;St. Moritz увидеть Милан с высоты 161 метров; наслаждаться произведениями искусства дворца, который не открывает свои двери каждый день — palazzo Melzi D’Eril;palazzo lombardia а также много приятных прогулок по весеннему Милану, который утопает в цветах, солнце и улыбках. Такое впечатление, что в этот период каждый забор цветет и благоухает в Милане. 🙂fioriКонечно же не обошлось и без шоппинга — надо же было себя «полечить» 😉 в последние дни искусительных распродаж. Все женщины знают, что пара новых туфель снимает острую боль, а новое платье помогает заживлению ран :)))
…Осталось только написать обо всём этом
А пока, совет дня туристам – приезжайте в Милан весной!giardini pubblici

Водопад Acquafraggia

Тур на север Италии — регион Ломбардия.

На границе Италии со Швейцарией, возле г. Киавенна можно увидеть одну из восхитительных натуральных достопримечательностей долины Вальтеллина (Valtellina) – водопад Acquafraggia.

водопад Acquafraggia зимой

водопад Acquafraggia зимой

Свои истоки этот водопад берет из ледяного озера на высоте 3050 метров! Именно в этом месте в Альпах проходит водораздел между Северным и Средиземным морями. Озеро носит тоже название, то есть Acqua fraggia, откуда вытекает горная река, которая преодолевает разницу в высоте 1800 метров и на своём пути делает многожесто «прыжков», то есть водопадов. Отсюда и название водопада от латинского “Acqua Fracta“, что значит “сломанная вода”, чтобы подчеркнуть стремительный ход воды.
Последний прыжок как раз и образуют этот двойной водопад, затем он впадает в реку Mera, которая дальше протекает через г. Киавенна…

возле водопада Acquafraggia

возле водопада Acquafraggia

Величественное зрелище низвергающей воды впечатлило самого Леонардо да Винчи, когда он останавливался в городе Киавенна. Своё восхищение дикой красотой он описал в одном из важнейших своих трудов «Атлантический кодекс», который сейчас находится в Милане.
Весной, когда тают снега, водопад достигает своего апогея, два его рукава соединяются в общую лавину из ледяной и чистейшей воды, которая с грохотом устремляется вниз, образуя облако пара разбивающихся о скалы капель. Шум падающей воды слышно далеко в долине.

декабрьская радуга над Acquafraggia

декабрьская радуга над Acquafraggia

А в декабре в солнечную погоду я увидела над водопадом радугу, которая играла в холодном потоке всеми цветами! 🙂
Это красивое место отлично подходит для отдыха, прогулок в горах, где можно полюбоваться альпийскими лугами, лесами на склонах гор. Возле водопада есть площадка для отдыха, вокруг разбит парк, есть кафе. Всё это усиливается великолепием стремительно падающей вниз воды Acquafraggia.

долина, водопад, Альпы

долина, водопад, Альпы

Гастрономический тур на север Италии

Итальянская кухня — Киавенна, ресторан Crotàsc.
В Италии можно смотреть сколько угодно памятники и достопримечательности, замки и соборы, церкви и музеи…но кушать хочется всегда 😉
Так вот, для любителей вкусно покушать (и конечно же полюбоваться красотами природы!) примерно в 1,5 ч. от Милана расположен просто рай для кулинаров — городок Киавенна (Chiavenna), что в долине Вальтеллина (Valtellina), пару км. от Швейцарии.

Киавенна

Киавенна

Кроме горнолыжных курортов места славятся своей кухней. Особенностью региона можно отметить рестораны прямо при/в скалах, которые называются crotti.

crotto в Киавенна

crotto в Киавенна

Отличная идея, кстати, так как мне рассказали, что в подвалах таким образом всегда поддерживается температура ок. +8.
Но рассказ пойдет об одном особенном «кротто» – ресторан Сrotàsc.
Это один из наиболее характерных crotti долины (дата на каменном полу у входа указывает 1767 г. – основание фермы, первоначально). Историю места можно «прочитать» по каменным стенам, украшенным древними инструментами и предметами обихода из меди. Это также первый официальный Crotto в Киавенна, открылся ещё в 1928 году, который впоследствие стал таверной в 1946 году и до сих пор приветствует своеих гостей радушной атмосферой (на радость клиентам 🙂 ): огонь в камине зимой, накрытые столы на террасе в тени вековых деревьев летом… Но давайте перейдем к кухне!

ресторан Сrotasc

ресторан Сrotasc

К сожалению я так быстро уплела закуску и второе, что даже не успела сделать фотографии. Но воспоминания, поверьте, остались 🙂 и какие! На закуску: Violino di capra della Valchiavenna — нарезка, которая своё название Violino, то есть «скрипка», берёт от метода самого процесса нарезки, так как нарезают это вяленое козье мясо как будто играют на скрипке; или филе дикого кабана, маринованного в вине Vin Santo и зажаренного с белокочанной тушеной капустой с красными яблоками и артишоками — это была прелюдия прелюдий! Затем последовали вторые: оленина в сливках с зеленым перцем и с полентой на гарнир — феерия вкуса, чистое блаженство…(сейчас понятно, почему я не успела сделать фото?! 😉 ).

Violino di capra della Valchiavenna

Violino di capra della Valchiavenna

Потом последовала сырная тарелка, так как мне сказали, что обязательно надо попробовать местный сыр (производится только в долине Вальтеллина) — Bitto. Сыр «Битто» – уникальный сыр, производится исключительно в летние месяцы и только из молока коров с высокогорных пастбищ, так как, по сути, характеристики сыра зависят от качества трав, потребляемых коровами. Bitto является единственным сыром в мире, который можно хранить и может созревать более десяти лет!

сыры долины Вальтеллина

сыры долины Вальтеллина

А подавали сыры в ресторане Crotàsc с цветочным мёдом с альпийских лугов — если за это я попаду в ад, то принисите мне вторую тарелку!.. А затем пришел черед граппы. Ну здесь я не понимаю ничего, но девушка-официант великолепно объяснила отличия и характеристики разных напитков (причём, очень мило стеснялась фотографироваться 🙂 ).

итальянская водка - граппа

итальянская водка – граппа

И вот наконеч подошла очередь десерта… Шоколадый торт с мороженым — это прощальная песнь для всех, кто сидит на диете!..

десерт в Crotàsc

десерт в Crotàsc

 

Ах, да, и всё это гастрономическое великолепие нельзя конечно же было скушать без бокала соответствуещего вина Sassella, вино из виноградников долины Вальтеллина и конечно же Superiore — лучшее из лучших ;).

вино Sassella Superiore

вино Sassella Superiore

Как я всё это смогла поглатить? Это остаётся и для меня самой загадкой 🙂 (даже физически это непонятно и просто невозможно!). Может это волшебный эффект потрескивающих поленьев в большом старом камине, уютная атмосфера старинного здания, хорошее обслуживание и конечно же великолепная кухня?

камин, уютная атмосфера, отличная кухня

камин, уютная атмосфера, отличная кухня

Надо упомянуть также, что ресторан Crotàsc был отмечен как премией Мишлен, так и Gambero rosso.
Часы работы ресторана: с 12:15 до 14:00 , с 19:15 до 22:00
Закрыт в понедельник и вторник.
Но вот выкатилась я из Crotàsc колобком 🙂 под темное и звездное небо, которое можно увидеть только в горах, на свежий и морозный горный воздух Альп…и где-то там потеряла свои перчатки..значит вернусь? Вернусь непременно!

Buon appetito всем любителям хорошей кухни и просто любителям хорошо покушать! 🙂